Biere, so nuancenreich wie guter Wein. Dies ist das Spielfeld der beiden Gründer Natalie und Martin von Freude. Seit Herbst 2013 macht die Brauerei von Freude aus Hamburg kreative Biere aus hochwertigen Zutaten. Besondere Hopfen und spezielle Hefen sind dabei die Basis außergewöhnlicher Aromen.
Neben einer Reihe von regelmäßig zubereiteten Rezepten brauen von Freude immer wieder limitierte Editionen. Inspiration erhalten die beiden Quereinsteiger durch Kooperationen mit Restaurantchefs und durch die internationale Craft Beer Szene. Je nach Saison kommen unterschiedliche Bierstile zum Zuge. Ein belgisches Pale Ale namens Ale Primeur war der Start in das eigene Unternehmen. Entstanden durch Experimente am heimischen Herd entstand dieses erste Bier. Der daraus gebraute Prototyp stieß im Freundeskreis auf großes Echo. Dies war der Beginn, und so mieteten die beiden ihre erste Brauerei. Von Freude war geboren.
